부여 순대 생활의 달인 할매순대 : 백순대, 곱창볶음

 

부여 순대 생활의달인 할매순대

: 백순대, 곱창볶음

 

643회 생활의 달인 백순대 편에

 

부여 할매순대가 소개되었습니다.

 

인근에서는 모르는 사람이 없을 정도로

 

유명한 부여 순대집으로

 

소시지 느낌의 백순대와

 

잡내없이 잘 볶은 곱창볶음으로

 

잘 알려져 있습니다.

 

"생활의달인 부여 순대 할매순대"

 

 

부여 할매순대

 

영업시간, 위치, 주소, 택배

 

충남 부여군 홍산면 남촌로 9번길 1-3

 

참고로

 

홍산 장날은 2일, 7일 5일장입니다.

 

 

외관은 70-80년의 역사가

 

그대로 느껴지지만

 

내부로 들어오면

 

아늑한 느낌이 있습니다.

 

 

색깔도 특이하지만

 

맛도 특이한 부여 백순대

 

부여 순대 달인 3대 계승자

 

이상필 달인이 만드는

 

마성의 순대로 70-80년에 걸쳐 

 

3대째 내려오는 백순대입니다.

 

 

홍산시장 구석진 자리에서

 

어머니의 뒤를 이어 아들 내외가

 

부여 생활의 달인 백순대 맛을

 

재현하고 있습니다.

 

 

오픈 주방을 추구할 정도로

 

위생에 있어서 만큼은

 

확실한 자신을 가지고 있습니다.

 

맛과 위생이 조화스러운 곳입니다.

 

 

정제된 선지에 파, 양파 등의

 

다양한 고명이 들어갑니다.

 

 

생달 백순대만 나오는 것이 아니라

 

잡내없이 잘 볶은

 

곱창볶음도 같이 서브가 됩니다.

 

말 그대로 술 안주로 좋은 구성입니다.

 

 

할매순대 부여 순대는

 

식감은 마치 소시지를 먹는 것처럼

 

탱글탱글하고 먹는 순간

 

잡내없이 깔끔한게 특징입니다.

 

 

직접 만든 부여 순대로

 

일대에서 명성이 자자한 곳인데

 

방송 이후라 많은 사람들이

 

몰릴거 같습니다.

 

 

프랜차이즈 순대에서 느낄 수 없는

 

깔끔하면서 깊은 맛이 있어

 

또 찾고 싶은 곳입니다.

 

깔끔하게 잘 만든

 

순대를 좋아하는 분들에게

 

추천하고 싶은 곳입니다.

 

건강하세요~!

 

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