참복집 공덕역 복집

 

참복집 공덕역 복집

 

마포구 공덕동에서 진료하는 견우가

 

한여름 이맘때가 되면

 

잊지 않고 챙겨먹는 보양식이 있습니다.

 

"민어 지리와 복어"

 

옆지기, 큰 아들과 함께

 

민어지리와 복튀김을 먹으로

 

견우의 단골집인

 

마포 공덕역 복집 참복집에 갔습니다.

 

 

민어는 귀하신 몸입니다.

 

복어는 어느때 가도 먹을 수 있지만

 

민어는 한여름 이맘때 가야만

 

만날 수 있습니다.

 

민어회는 하루 전에 예약을 해야만

 

싱싱한 민어를 맛볼 수 있습니다.

 

 

마포구 공덕역복집 참복집은

 

평일 점심이나 저녁에 가면

 

늘 만석인 곳이지만

 

토요일 오후에 가면

 

편리한 이용이 가능합니다.

 

 

마포 공덕역 복집 참복집

 

메뉴, 가격

 

값비싼 복어와 민어를 사용하기에

 

가격은 어느 정도 나가는 편입니다.

 

 

마포구 참복집 위치, 주소

 

공덕역 5번 출구에서

 

도보로 4분 거리에 있고

 

주차는 가게 앞에 하면 됩니다.

 

 

주문했던

 

복어튀김이 나왔습니다.

 

 

크기가 상당할 뿐만 아니라

 

기름 관리를 잘해서 그런지

 

밝은 노란색을 띄고

 

먹고 나서도 닝닝함이

 

거의 생기지 않습니다.

 

 

 

겉바속촉의 원리를 잘 지켜서 만들어

 

복어 특유의 육미, 육즙을

 

그대로 즐길 수 있습니다.

 

 

복어살도 식감있게 두툼해

 

마음에 듭니다.

 

 

 

이 자체로도 훌륭한 안주인

 

미나리 복어 껍질 무침

 

이슬이 절친이라고 합니다.

 

 

주문했던 민어지리가 나왔습니다.

 

민어탕도 좋지만

 

민어 고유의 풍미를 즐기는데 있어

 

민어 지리만한 것이 없습니다.

 

하나를 먹어도

 

소중한 내 몸이 원하는

 

음식을 먹고 싶을 때

 

견우가 자신있게 추천합니다.

 

 

 

 

담백하면서 고소하고

 

깊은 감칠맛이 있는게 특징입니다.

 

 

오동통하면서 부드러운

 

살맛이 일품입니다.

 

다음에 기회가 되면

 

민어회 포스팅을 준비해 보겠습니다.

 

 

 

 

 

국물맛 좋은 민어 지리를 좋아하거나

 

겉바속촉의 살맛 좋은

 

고소한 복튀김을 좋아하는 분위라면

 

견우가 자신있게 추천합니다.

 

건강하세요~!

 

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