용산 신흥시장 퓨전 중국집 홍 H5NG

 

용산 신흥시장 퓨전중국집 홍 H5NG

 

 백종원의 골목식당 해방촌 편에

 

소개되는 홍 H5NG은

 

용산구 신흥시장 골목식당 중에서

 

가장 연륜이 짧은

 

그러나 내공이 어느 정도 느껴지는

 

퓨전 중식집입니다.

 

 

견우가 용산 퓨전 중국집에

 

방문한 날이 오픈한지

 

일주일 되는 날이었습니다.

 

"대박나세요~~"

 

 

백종원의 골목식당 신흥시장

 

퓨전 중식당은 한쪽 벽면이 열려있어

 

음식을 조리하는 장면을

 

라이브로 볼 수도 있습니다.

 

 

백종원의 골목식당 퓨전중국집

 

홍 H5NG 영업시간

 

방송 이후에는 영업시간이

 

변동될 수 있습니다.

 

별도의 주차장은 없습니다.

 

홍 H5NG 위치, 주소는

 

비플로르 키친 바로 옆에 있습니다.

 

 

상당히 아담한 공간으로

 

마음이 맞는 사람과

 

함께 하기 좋은 곳입니다.

 

 

용산 해방촌 홍 H5NG은

 

미국식 퓨전 중국요리를

 

서브하는 맛집입니다.

 

 

백보살 님이 신흥시장 홍 H5NG에서

 

계란 볶음밥과

 

레몬소스 닭고기 튀김을 먹고

 

품평을 했다고 합니다.

 

 

중국집에서 국물로

 

닭육수가 제공되는 곳은

 

홍이 처음입니다.

 

 

맑으면서 깔끔하고 구수해

 

마음에 듭니다.

 

 

홍 H5NG에서 주문한

 

레몬 소스 닭고기 튀김이 나왔습니다.

 

비주얼부터가 러블리한 메뉴로

 

새콤달콤함이 눈에 선합니다.

 

 

새콤달콤의 경계를 밸런스있게

 

잘 유지해서 그런지

 

백종원씨에게도 좋은 평가를

 

받은거 같습니다.

 

물론 견우의 입맛에도 맞았습니다.

 

 

겉바속촉의 원리를 잘 지켜

 

겉은 부드럽게 바삭하고

 

안은 촉촉하고 부드러워

 

누구나 좋아할 닭고기 튀김입니다.

 

 

레몬이라는 소재를

 

튀김 요리에 잘만 이용하면

 

상큼한 풍미의 변화를

 

가져오는거 같습니다.

 

 

 

혼밥하기에도 좋고

 

혼술 안주로도 좋을거 같습니다.

 

 

다음에 기회가 되면

 

용산 신흥시장 홍 계란볶음밥

 

포스팅을 준비해 보겠습니다.

 

 

이번 주말에 시간이 되면

 

아이들과 함께

 

신흥시장 퓨전 중식을 먹으러

 

용산구 해방촌에 가는 것도

 

맛있는 나들이가 될거 같습니다.

 

건강하세요~!