공덕역 고기집 전주골

 

공덕역고기집 전주골

 

마포 공덕역에서 진료하는 견우가

 

살맛 좋은 고기집에 가고 싶을 때

 

애정하고 찾는 전주골이 있습니다.

 

공덕파출소 생활안전협의회 모임이 끝나고

 

뒷풀이 차원에서 방문했습니다.

 

 

마포 공덕역 4번출구에서

 

도보로 6분 거리에 있습니다.

 

 

저녁에는 생고기를

 

주로 서브합니다.

 

 

1층은 테이블석으로

 

2층은 좌석으로 구성됩니다.

 

마포 단체 모임이나 회식하기에도

 

좋은 장소입니다.

 

 

전주골 메뉴, 가격

 

점심은 갈비탕을

 

저녁에는 갈빗살, 와규꽃등심을

 

시그니처로 알아줍니다.

 

 

무난한 기본 상차림

 

 

갈빗살

 

 

위치, 주소, 연락처

 

 

고기는 고기 그 자체의 선도나

 

풍미, 식감도 중요하지만

 

잘 익게 만드는 숯도 중요합니다.

 

이곳은 고기맛을 살리는

 

참숯을 사용합니다.

 

 

고기의 깊이감을

 

가장 잘 살려서 먹는 방법은

 

소금장에 찍어서 먹기

 

 

육즙이 알맞게 있으면서

 

기분좋은 식감이 살아있습니다.

 

 

전주골은

 

매운맛, 쓴맛, 단맛이 있는

 

삼채나물을 거의 모든 메뉴에

 

활용하고 있습니다.

 

 

사장님이 드럼을

 

연주하는 분이라 그런지

 

실내 한곳에

 

연습실이 비치되어 있습니다.

 

 

인근에 와규를 잘하는 곳이 없어

 

이곳에 오면

 

항상 와규 맛을 보고 갑니다.

 

 

촉촉하면서 부드럽고

 

기분좋은 풍미가 있습니다.

 

 

질좋은 갈빗살과 와규를

 

먹고 싶을 때 가면 좋은 곳으로

 

공덕역 고집으로

 

견우가 자신있게 추천합니다.

 

건강하세요~!

 

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