응암동 맛집 손수메밀

 

응암동맛집 손수메밀

 

응암동에 가면 만두와 메밀을 잘하는

 

손수메밀이 있습니다.

 

이곳에 터를 잡은 지는

 

7개월 정도 되었지만

 

인근에서 아는 사람은 다 알고 찾는

 

은둔식달 맛집입니다.

 

 

영업시간, 주차

 

별도의 주차는 불가합니다.

 

일요일 영업을 하고

 

브레이크 타임없이 영업합니다.

 

 

단정한 느낌이 나는 실내

 

 

은평 응암동 맛집 손수메밀

 

메뉴, 가격

 

 

위치, 주소

 

 

무난한 기본찬

 

 

날씨도 쌀쌀하고

 

따끈한 국물 요리가 먹고 싶어

 

만두 전골을 주문했습니다.

 

 

소고기, 만두, 버섯 등의

 

다양한 식재료가 들어가서 그런지

 

국물의 깊이감이 상당합니다.

 

 

 

판메밀

 

 

6천원이라는

 

착한 가격임에도 불구하고

 

생와사비를 서브합니다.

 

 

갈은 무, 파, 와사비 등을

 

넣고 셰이킹 한 다음

 

메밀면을 넣으면 됩니다.

 

 

메밀면을 평가하는데 있어

 

쯔유도 상당한 역할을 하는데

 

너무 달지도 너무 짜지도 않고

 

밸런스를 잘 맞췄습니다.

 

 

진정한 은둔식달 인정~!

 

 

고기만두

 

 

반투명한 피속에

 

당면, 부추, 고기 등의 소가

 

넉넉하게 들어가

 

육즙이 기분좋게 느껴집니다.

 

 

 

비빔만두

 

 

매콤한 정도가 상당해

 

매운 음식을 잘 못먹는 분이라면

 

주문시 체크하는게 좋습니다.

 

 

겉은 바삭하면서 속은 촉촉한

 

기준을 잘 살린 군만두

 

견우는 중국집에 가면

 

늘 군만두를 주문합니다.

 

튀기는 정도, 기름 관리,

 

내용물 등에 대한 총체적인 느낌을

 

제대로 느낄 수 있기 때문입니다.

 

모든 점에서 마음에 들었습니다.

 

 

면을 이곳에서 직접 뽑고

 

만두도 수제로 직접 만드는 곳으로

 

25년 경력의 셰프가

 

맛을 내는 곳입니다.

 

견우가 자신있게 추천합니다.

 

"은평구 응암동 손수메밀"

 

건강하세요~!

 

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