청파동 골목식당 냉면 오복함흥냉면

 

 

청파동 골목식당 냉면 오복함흥냉면

 

용산구 청파동 골목식당을 대표하는

 

하숙골목 맛집이 2곳 있습니다.

 

냉면집 오복함흥냉면,

 

수제버거집 버거인

 

오늘은 하숙골목 함흥냉면집에 대한

 

이야기를 해보려고 합니다.

 

 

늘 사람들이 붐비는 곳이지만

 

식사 때를 조금 피해서 가면

 

편한 이용이 가능합니다.

 

 

용산구 청파동 골목식당 오복함흥냉면

 

메뉴, 가격

 

백대표의 의중이 반영되서 그런지

 

메뉴 단순화의 흔적이 보입니다.

 

이젠 겨울에도

 

육계장과 만두전골을 더 이상

 

먹을 수 없을거 같습니다.

 

그러나 선택과 집중을 위해서라면

 

당연한 결과인거 같습니다.

 

 

따끈한 육수가 제공됩니다.

 

 

기본 반찬

 

 

위치, 주소, 주차

 

주차 가능합니다.

 

 

취향에 맞게 넣으면 됩니다.

 

 

주문한 회냉면(함흥냉면)과

 

갈비탕이 나왔습니다.

 

 

상당히 매콤해 보이지만

 

보기와는 달리 맵지 않고

 

기분좋은 감칠맛이 있습니다.

 

 

인근애 숙대가 있어서 그런지

 

홍어가 정말 넉넉하게 올라갑니다.

 

 

대개 가자미회를 많이 사용하는데

 

이곳은 특이하게

 

홍어무침을 사용합니다.

 

 

홍어 양이 상당할 뿐만 아니라

 

직접 삭혀서 그런지

 

홍어 특유의

 

구리구리한 군냄새가 나지 않습니다.

 

 

날이 조금 풀리면

 

잘 삭힌 홍어회를 먹으러

 

따로 한번 가야할거 같습니다.

 

 

면도 세면을 사용해

 

입안에 착착 감기는게

 

마음에 듭니다.

 

 

비빔냉면이 함흥냉면이라고

 

잘 알려져 있는데

 

이곳처럼 회가 올라갈 때

 

함흥냉면이라고 하는게 맞습니다.

 

 

한눈에 보아도

 

고기가 많이 들어간게 느껴지는

 

갈비탕

 

 

깔끔하면서 개운해

 

백종원 씨도 엄지척을 했다고 합니다.

 

요즘처럼 쌀쌀한 날에는

 

그저 따끈한 국물이 정답입니다.

 

 

고기 잡내가 전혀 나지 않으면서

 

양도 실하게 많이 들어있어

 

견우같은 육식러들을 위한

 

배려가 돋보입니다.

 

 

잘 만든 골목식당 청파동 냉면과

 

갈비탕을 좋아하는 분이라면

 

한 번은 가볼만한

 

하숙골목 오복함흥냉면입니다.

 

건강하세요~!

 

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