골목식당 대전 덮밥 머스마빱

 

 

골목식당 대전 덮밥 머스마빱

: 마늘불고기덮밥

 

이번주 백종원의 골목식당 대전 편에서는

 

지난주에 이어

 

덮밥집과 양식집에 대한

 

현장 점검이 실시됩니다.

 

두둥~~!

 

저번주에

 

3곳의 대전 청년구단 골목식당이

 

약속이나 한듯이 지적을 받았는데

 

이번주는 잘 넘어갈 수 있을지...?

 

 

골목식당 대전 청년구단 영업시간, 주차

 

일요일 영업을 하고

 

월요일은 휴무입니다.

 

주차는

 

인근 공영주차장에 하면 됩니다.

 

 

음식점 외 타 업종은

 

정상 영업을 하고 있습니다.

 

대전 골목식당 맛집들도

 

9월 7일부터는 정상영업에 들어갑니다.

 

 

5개의 골목식당들이

 

푸트코트 형식으로 모여있어

 

한 번에 쭈욱 돌아볼 수 있습니다.

 

 

오늘 견우가 소개할 곳은

 

골목식당 덮밥집 머스마빱 

 

상호명이 한눈에 쏘옥 들어옵니다.

 

 

불맛과 불향을 잘 살린

 

덮밥을 맛볼 수 있습니다.

 

 

사장님 덕분에

 

대전 청년구단 덮밥 촬영을

 

무사히 마칠 수 있었습니다.

 

진심으로 감사드립니다.

 

 

백종원 씨가 평가가 시작되기도 전에

 

연어를 좋아하지 않는다고 해서

 

바싹 긴장을 했다고 하는데...

 

과연?

 

 

대전 중앙시장 머스마빱 위치, 주소

 

 

상당한 내공이 느껴지는 웍질~!

 

 

주방을 점검하던 백종원 씨가

 

일식 전통 방법으로

 

연어 숙성을 하는걸 보고서

 

자세가 예쁘다고 칭찬한

 

대전 최초 칭찬 가게이기도 합니다.

 

이번 솔루션 수행을 잘해서

 

중앙시장 에이스 맛집으로

 

등극했으면 하는 마음입니다.

 

 

"마늘 불고기 덮밥"

 

가칭으로 솔루션이 완성되면

 

메뉴명과 구성이 달라질 수도 있습니다.

 

 

백대표에게 칭찬을 받았던 연어회~!

 

상당히 부드러우면서

 

입안에서 살살 녹아내리는 식감이

 

마음에 듭니다.

 

풍부한 감칠맛은 덤입니다.

 

 

 

 

 

언제 기회가 되면

 

불금 친구로 다시 만나고 싶습니다.

 

 

마늘불고기덮밥은

 

상단의 잘게 썬 깻잎과

 

양념한 고기, 반숙으로 익힌 계란,

 

맨밥으로 구성됩니다.

 

 

단짠의 조화를 잘 살렸을 뿐만 아니라

 

불맛, 불향을 은은하게 잘 입혀

 

마음에 듭니다.

 

 

반숙 계란의 용도는 이렇습니다.

 

이런 비주얼로 즐기는 분이라면

 

견우처럼 튼튼할(?) 가능성이

 

매우 높습니다.

 

 

이런 믹스 상태로 즐길 때

 

마늘 불고기 덮밥의 풍미가

 

더해지기 마련입니다.

 

 

친형제보다 우애가 깊은

 

남자 사장님들이 운영하는

 

대전 브로맨스 덮밥집

 

 

이번 미션 수행을 잘해서

 

대전 백종원이라는 닉네임을

 

훈장으로 받았으면 하는 마음입니다.

 

건강하세요~!