백종원의 골목식당 인천 마카롱 마카롱데이즈(macaron days)

 

 

백종원의 골목식당 인천 마카롱

마카롱 데이즈(macaron days)

 

6탄 백종원의 골목식당 인천 청년몰에

 

드디서 디저트집이 합류했습니다.

 

지금까지 다양한 메뉴 구성의

 

맛집들이 합류했지만 골목식당에

 

디저트집은 처음입니다.

 

앞으로 어떤 전개가 펼쳐질지...?

 

"인천 백종원의 골목식당 마카롱집"

 

 

인천 신포시장 청년몰 한편에

 

인천 백종원의 골목식당 신포시장 청년몰

 

마카롱데이즈가 있습니다.

 

바로 옆에 꼬마김밥, 사와디밥이 있어

 

함께 이용해 보는 것도 좋습니다.

 

 

간판부터가 샤방샤방한데

 

달달하기 보다는

 

달콤한 뭔가를 서브하는

 

공간이라는 느낌을 줍니다.

 

 

마카롱, 다쿠마롱을 비롯한

 

다양한 디저트와 머랭쿠키,

 

밀크티 등을 서브합니다.

 

 

다쿠마롱은

 

다쿠아즈와 마카롱의 중간 정도로

 

다쿠아즈의 부드러움과

 

마카롱의 쫀득함을

 

잘 살려서 만들었습니다.

 

 

골목식당 인천 신포국제시장 청년몰

 

마카롱 데이즈 메뉴, 가격,

 

먹는 방법, 보관 방법

 

 

백대표가 시식한

 

순수 우유와 뽀또 치즈를

 

 맛보려고 했지만

 

순수우유가 솔드아웃되서

 

맛을 보지는 못했습니다.

 

순수 우유 대신

 

박소슬 사장님의 추천을 받아

 

청포도를 먹었습니다.

 

 

 

신포시장 마카롱데이즈 위치, 주소

 

인천광역시 중구 우현로 35번길 2

 

푸드트레일러(신포동)

 

프랑스 수제 마카롱을

 

서브하는 곳입니다.

 

 

프랑스수제 마카롱을

 

서브하는 곳이라 그런지

 

비주얼부터가 러블리합니다.

 

 

청포도 다쿠마롱

 

 

상큼한 포도 느낌을

 

잘 살려서 만든 다쿠마롱으로

 

우유를 곁들여서 먹어도

 

좋을거 같습니다.

 

 

백대표에게 악마의 맛이라는 평가와 함께

 

마카롱처럼 달지 않아 좋다는

 

칭찬을 받았다고 합니다.

 

반면 디스플레이에 조금 더 신경을 쓰고

 

일정한 모양을 유지한다면

 

더 좋을거 같다는

 

컨설팅을 받았다고 합니다.

 

 

뽀또 치즈 마카롱

 

 

치즈의 비주얼과 향을

 

마카롱에 잘 도입해

 

견우네 아이들이 좋아할

 

프랑스 수제 디저트입니다.

 

 

기존의 마카롱처럼 과하게 달지 않고

 

달콤해 마음에 들었습니다.

 

앞으로 어떤 신메뉴가 나올지

 

더욱 기대되는

 

눈꽃마을 푸드 트레일러 맛집입니다.

 

건강하세요~!

 

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