어깨가 아프면 견우한의원 : 시즌1

공덕 에머이 마포 공덕에서 진료하는 견우가 깔끔한 느낌의 쌀국수를 먹고 싶을 때면 종종 찾는 공덕 에머이가 있습니다. 대한한방견주관절학회 세미나가 끝난 후 회장단과 함께 공덕 에머이에 갔습니다. 베트남 요리하면 쌀국수가 기본입니다. 부들부들한 베트남 쌀의 특성과 계란의 맛과 향을 잘 살린 볶음밥 맥주와 곁들여도 좋습니다. 양지의 살맛과 풍미를 잘 살려서 만든 양지 쌀국수 고기도 넉넉하게 들어가 먹는 보람이 있습니다. 깊이감 있는 국물을 즐기는 분이라면 차돌 쌀국수도 좋습니다. 야들야들한 차돌의 식감과 고소한 깊이감이 있습니다. 왼쪽부터 야채볶음, 분짜, 넴 베트남 음식하면 분짜도 빠질 수 없습니다. 고기, 국수, 면을 각각 혹은 취향에 맞게 잡고 새콤한 소스에 찍으면 됩니다. 고수를 즐길 수 있다면 당신..