합정 소문 생활의 달인 마포구 오믈렛버거

 

합정 소문 생활의달인 마포구 오믈렛버거

 

마포구 오믈렛버거를 서브하는

 

합정동 소문 수제버거집이

 

638회 생활의 달인 오믈렛 버거 편에

 

소개됐다고 해서

 

큰 아들과 함께 맛을 보러 갔습니다.

 

"합정 생활의달인 오믈렛버거 소문"

 

 

합정동 생활의 달인 오믈렛 버거

 

방송 직후라 그런지

 

많은 사람들이 이곳을 찾았습니다.

 

 

마포구 합정 생활의달인 소문

 

바로 옆에 수요미식회에 소개된

 

동서양식당이 있습니다.

 

 

이름 보다는 줄을 서있는 사람이

 

먼저 들어가는 시스템입니다.

 

 

이거 먹어봤어?

 

마포 달인 오믈렛버거 먹어 봤어?

 

네네네

 

 

주문이 들어 가면 오픈된 주방에서

 

청년 달인 박영환 씨가

 

수제버거 만드는 모습을

 

볼 수 있습니다.

 

 

마포 합정 소문

 

위치, 주소, 영업시간, 주차

 

오후 5시에서 오후 12시

 

일요일 영업을 하고

 

주차장은 없습니다.

 

포장과 배달은 하지 않습니다.

 

 

오늘은 옆지기 대신

 

큰 아들이 수고했습니다.

 

 

달인의 오믈렛버거는

 

이렇게 러블리하게 잘 생겼습니다.

 

SNS에 올리면

 

바로 댓글 반응이 오는 비주얼입니다.

 

 

오믈렛으로 번을 대신해

 

부드러운 식감과 영양,

 

소화를 생각한거 같습니다.

 

 

두분 이상이라면

 

오믈렛 버거와 철판 파스타를 주문해

 

골고루 맛을 보는 것도

 

좋을거 같습니다.

 

 

버거마니아들 사이에서

 

주목을 받고 있는 화제의 버거가

 

달인의 마포구 오믈렛버거

 

 

2인당 1개의 버거를 추천해 주지만

 

성인 1인당 1개의

 

버거를 주문하는게 좋습니다.

 

 

두툼한 함박 스테이크 비주얼의

 

오믈렛 수제 버거

 

심야에 가기 좋은

 

마포 합정동 수제버거집으로

 

어디서도 볼 수 없었던

 

수제 햄버거를 맛볼 수 있습니다.

 

 

무와 바나나, 로즈마리를 이용한

 

독특한 숙성법으로

 

수제버거의 새로운 역사를

 

만들어 갑니다.

 

 

달인이 직접 만든

 

비법 간장을 사용해서 그런지

 

식감만 다른게 아니라

 

단짠의 감칠맛이 살아있습니다.

 

 

달인 패티는

 

일본 된장으로 숙성시킨 돼지고기와

 

포두주로 숙성한 소고기를 섞어

 

부드러움과 육즙을 살렸습니다.

 

 

패티를 감싸고 있는 재료가

 

번이 아닌 촉촉하고 부드러운

 

오믈렛

 

 

달인의 모든 것이 달린 인생 버거로

 

많은 도전과 실패 속에서 탄생한

 

역대급 버거라고 합니다.

 

 

식전 에피타이저이지만

 

사람들이 많이 몰리다보니

 

식중에 나왔습니다.

 

 

그냥 얼추 보기는 버거스럽지만

 

일단 먹어보면 잘 만든

 

고급 요리 느낌이 납니다.

 

비주얼과는 다르게

 

밸런스를 잘 맞춰서 그런지

 

생각보다 느끼하지 않아

 

마음에 들었습니다.

 

 

달인이 정성들여 잘 만든

 

단짠의 묘미를 잘 살려서 만든

 

오믈레 수제 버거를 좋아하는 분이라면

 

한 번은 가볼 만한

 

마포구 합정동 소문입니다.

 

건강하세요~!

 

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