어깨가 아프면 견우한의원 : 시즌1

북창동 스시화정 스시 생활의달인 후쿠오카식 초밥 632회 생활의 달인 후쿠오카식 스시 달인 편에 소개되는 중구 북창동 스시화정은 시청 일대에서 초밥을 잘 만드는 곳으로 알려진 632회 생활의달인 초밥집입니다. 시간상 제약이 있어 퀵 배달 주문을 해서 먹었습니다. 아이스 팩 등으로 안전 포장을 해서 보내기에 편하게 먹기만하면 됩니다. 북창동 생활의 달인 스시화정 스시 뚜껑을 열자마자 촉촉함과 신선함이 보이는 달인 초밥이 모습을 드러냅니다. 총 15피스로 이루어져 있으면 밥보다는 생선 위주의 구성이 눈에 들어옵니다. 부드러우면서 흐물거리지 않는게 좋은 초밥의 핵심인데 그런 기본을 잘아는 달인이 스시를 만든거 같습니다. 활어가 아닌 숙성회를 사용해서 그런지 부드러운 질감이 마음에 듭니다. 전복부터 광어에 이르..