마포 마카롱 마카롱롱롱

 

마포 마카롱 마카롱롱롱

 

마포 공덕에서 진료하는 견우가

 

환자의 추천을 받아서

 

마카롱을 전문으로 하는

 

마카롱롱롱에 갔습니다.

 

추천인의 말인 즉,

 

적당히 달면서 쫀득한 식감이 있어

 

정말 맛있다고 하는데...과연?

 

 

공덕역 마카롱롱롱 영업시간

 

일요일 영업을 하지 않습니다.

 

 

상당히 아담한 공간으로

 

아지트스러운 느낌이

 

소담소담합니다.

 

 

아름다운 찻잔이

 

한쪽 벽면을 채우고 있어

 

시선을 끕니다.

 

왠지 저런 잔에 커피나 차를 마시면

 

차향의 깊이감이

 

더욱 깊어질거 같습니다.

 

 

마포 마카롱 메뉴, 가격

 

 

애플시나몬, 바질토마토를 비롯해

 

15가지 마카롱을 서브합니다.

 

그중 가장 유명한 시그니처는

 

산딸기, 바나나

 

 

단맛의 밸런스를

 

잘 조절하는 모습을 보니

 

단맛의 끝판왕 티라미수의

 

달달함은 어느 정도로 조절했을지

 

진정 기대가 됩니다.

 

 

위치, 주소, 택배, 포장

 

택배, 포장이 가능합니다.

 

 

아메리카노와 산딸기, 바나나

 

 

빨강, 베이지, 파랑의 조화가

 

상당히 잘 어울립니다.

 

이러저런 아기자기한 색감의 변화를

 

잘 살려서 만들고

 

배치를 한거 같습니다.

 

 

단맛을 잡는데 있어

 

아메만한 음료가 없습니다.

 

단맛을 적절하게 잡아주어

 

본연의 맛을 더욱 선명하게

 

즐길 수 있도록 도와줍니다.

 

 

 

단맛의 중심을 잡는게 생각보다 힘든데

 

너무 달지도 그렇다고 해서

 

너무 닝닝하지도 않은

 

그런 중간을 잘 잡은거 같습니다.

 

 

수량과 상관없이 포장이 가능한데

 

5개 이상의 경우

 

용기 포장이 가능합니다.

 

 

소금캬라멜의 단맛과

 

유자의 단맛을 어떻게 조절했을지

 

벌써부터 기대가 되는 곳입니다.

 

 

쫀득하면서 너무 달지 않고

 

필링 등의 외관에도

 

상당한 신경을 쓴거 같습니다.

 

 

이런 작은 사이즈말고

 

통카롱스럽게 크게 만들어

 

초코파이스럽게 만들어도

 

좋을거 같습니다.

 

 

구매 당일에 소진하는게

 

가장 좋지만

 

그렇지 못한 경우에는

 

냉동실에 얼린 다음

 

먹을 때 10분 전후로 자연해동해서

 

먹으면 됩니다.

 

 

비주얼, 맛, 멋의 3박자를

 

잘 살려서 만들었습니다.

 

 

너무 달지 않으면서

 

쫀득한 치감이 살아있는

 

마포 마카롱을 애정하는 분이라면

 

견우가 자신있게 추천합니다.

 

건강하세요~!

 

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